松葉庵日記

２日間お休みいただきます。

もうすぐ、鮎の解禁（６月１日〜）です！！


ご予約はお早めにお願い致します。

やっと蕾がふくらってきた！！！

今年のお花見弁当用に注文していたお弁当箱が

届きました！！！写真は後日載せることにします！！

もうすぐ、花見の季節がやってきます！！

二月末よりお花見弁当の注文をお受け致します。

ご注文は二日前、お電話にてお願いしております。

今年の二月十四日（明日、火曜日）は定休日にあたるため毎年生チョコを

作っていたのですが今年はホワイトデ～のみ定食、コースのデザートとして

お出しいたします。

なかなか投稿できず、すみません。

６月初めの台風の影響で遅れていた鮎喰川の鮎が

やっと手に入りました。


早速塩焼きにして試食！

　　やはり獲れたての鮎は最高でした！！


残りは一晩薄く塩をして寝かせて、翌日酢で〆て

姿寿司にしました。

これもまた美味！季節物だからか一段と美味く感じます。

雨が多く憂鬱に成りそうなこの季節、

美味しい物でも食べて心は晴れでいたいものです。