松葉庵日記

油の質も良く、淡水魚独特の臭みも無く美味しかったぁ～！！

車の通りも少ないです。

　　山椒が採れたので縮緬山椒でも作ろうかな！！！

先日、時間がなく載せる事の出来なかった鮎ちゃんです。





神山の仕事人敏（びん）さんこと、河野　敏さんに釣っていただきました。有難うございます！




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ゆっくりコーヒー飲んで一息！！（お疲れ様です）


　　

カリカリに焼きあがりました！！今年初物早速頂きます！！！

玉葱の頭を紐で括ります



括れたら物干し竿に引っ掛けて風通しの良い涼しい日陰に置きます。

大体一年間保存可能です！！

育てるのが難しいとされている野菜で、栄養価が非常に高い野菜でもあります。


このような貴重な野菜をいただけるなんて・・・

　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます。早速料理に使わさせていただきます！！






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白桃さん、ありがとうございます！