カテゴリー別アーカイブ: 日記

明けましておめでとうございます！！ 本年も宜しくお願い申し上げます！

いやいや、今回色々勉強になりました、昨年にも地元神山の 特産品のスダチをもとに料理を考案していたのですがメインと もなると難しいことに。。。。。。副材としては色々使い道は有る のですがメインともなると可也頭が痛く具現化す … 続きを読む →

松茸フライ！！！！単品でのご注文預かります！！

盛夏お伺い申し上げます。 皆様におかれましては益々ご壮健のことと存じ上げます。 平素は、一方ならぬご愛顧にあずかり心よりお礼申し あげます。 この厳しい環境にも順調に日々をおくらせていただけますのも 皆様、お客様のご支援 … 続きを読む →

三月十七日に、全国各地の声を聞く『車座ふるさとトーク』 の第一弾が神山で行われ当日の昼食のご用命を頂きました。 こちらの無理なお願いにも快くお引き受け頂きました。 『ハイ！！チーーーズ！！！』 総務大臣新藤義孝殿、内閣総 … 続きを読む →

粉吹き柚子を仕込みます。 自然乾燥なので二か月後のお目見えになります。

本日のランチは　『鰤・大根』になります！

神山工房の高島様、器を頂き有難うございました。

カフェオレとパイ（リンゴとサツマイモ）でホッと一息時間を忘れてみませんか？