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カテゴリー別アーカイブ: お知らせ
『バレンタイン』
今年の二月十四日(明日、火曜日)は定休日にあたるため毎年生チョコを 作っていたのですが今年はホワイトデ~のみ定食、コースのデザートとして お出しいたします。
鮎入りました!!
6月初めの台風の影響で遅れていた鮎喰川の鮎が やっと手に入りました。 早速塩焼きにして試食! やはり獲れたての鮎は最高でした!! 残りは一晩薄く塩をして寝かせて、翌日酢で〆て 姿寿司にしました。 これもまた美味!季節 … 続きを読む
季節の点心(御弁当)
お昼の季節の点心(御弁当)です。 楕円わっぱめし型二段弁当です。 一例として、(二段重、御飯、お吸い物、{その日の仕入によりますが 焼き物もしくは蒸し物}が付きます。) 内容は多少異な … 続きを読む