松茸のフライ!
熱燗や白ワイン、シャンパンなどでいかがでしょう?
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神山も秋の香が漂よってまいりました。
日毎に肌寒くなって、温かいコーヒーで『ホッ』と
いたしませんか?
今日のランチは黒豚のロース生姜煮になります!!
日中はまだ蒸し暑いですが、朝夕涼しくなって少しは過ごしやすくなって参りました。
ヤマボウシの実も赤く熟れてきました!!
秋になり茸類が美味しくなってくる季節です、天麩羅にして食するのもよろしいですね。
蒸し暑い日が続いておりますが如何おすごしでしょうか?
今宵は天然の大鰻の蒲焼きです!!
皮目をパリパリに焼いてサクサクとした歯ごたえに仕上げていきます。
自家製のたれを塗り焦げ目が程よくついて照りが出てくると出来上がり!