カテゴリー別アーカイブ: 日記

神山も秋の香が漂よってまいりました。 日毎に肌寒くなって、温かいコーヒーで『ホッ』と いたしませんか？ 今日のランチは黒豚のロース生姜煮になります！！

本日は煮込みハンバーグになります！！

天候により手に入る数が限られます。 　ご予約の際には電話でご確認ください。

冬瓜と鶏団子です！

秋茄子と豚ロースの冷しゃぶ、蒸し暑い日に蕎麦汁と生姜おろしで如何ですか？

蒸し暑い日が続いておりますが如何おすごしでしょうか？ 今宵は天然の大鰻の蒲焼きです！！ 皮目をパリパリに焼いてサクサクとした歯ごたえに仕上げていきます。 自家製のたれを塗り焦げ目が程よくついて照りが出てくると出来上がり！

暑い時には熱い物を！！ 　本日は揚げた米茄子と山椒と八角の風味をきかせたつくねです！！

ウコンと人参、南瓜を練りこんだ黄麺とヤーコンと豆乳を練りこんだ白麺で 　　冷やしぶっかけうどんにしました！！

本日のランチは、『湯で茄子とホタテの空揚げ』です。 　　大根と生姜のおろしと、冷たいそば出汁でサッパリといかがですか？ 白ワインで作った無花果のコンポートもおすすめです！！

鰻美味しそうに仕上がりました！見ているとお腹が空いてきました・・・。